التصنيف: إصدارات المركز

إقرأ المزيد…

تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على نسبة الإصابة بتسوس الأسنان عند طلبة المرحلتين الإعدادية والثانوية في البحرين والعادات المتعلقة بنظافة الاسنان بالاضافة إلى دراسة العلاقة بين تسوس الاسنان وتناول بعض الأغذية السكرية. وقد شملت الدراسة 487 طالبا وطالبة تتراوح اعمارهم بين 12-14سنة, تم اختيارهم باستخدام العينة الطبقية, حيث تم فحص اسنان الطلبة بالاضافة إلى سؤالهم… متابعة قراءة تسوس الأسنان وعلاقته بالعادات الغذائية عند طلبة المدارس الإعدادية والثانوية في البحرين

هناك أنواع كثيرة من خطط الحميات وبرامج فقد الوزن بعضها معقول والبعض غريب بينما يمكن أن يكون القليل منها خطيراً. ونراجع هنا الحميات الأكثر استخداماً. حمية أورنيش (Ornish Diet) (قليلة الدهن) هل تحتاج لمنتجات معينة ؟ (لا) هل من الممكن الأكل بالخارج ؟ (نعم) هل الخطة محبة للعائلة ؟ (لا) هل يجب شراء كتاب ؟… متابعة قراءة أشهر برامج تخفيف الوزن في العالم

علامة الجسم أداة بسيطة وقوية تساعد في فقد الوزن والحفاظ على الصحة. وهي تحصر النقاط التسعة لضبط فقد الوزن والغذاء الصحي في رقم واحد يمكنك استخدامه في قياس تقدمك. مثل الأكل والشرب وبرنامج فقد الوزن، وعلامة جسمك هي حول الصحة العامة إضافة إلى فقد الوزن. وتوضح كيفية إضافة الغذاء أكثر من إنقاصه، والوقاية من التجويع… متابعة قراءة الرقم الذي يمكن أن يغيّر حياتك

يعد الشاي من أقدم وأشهر المشروبات في العالم. ويقال أنه عرف في دول وسط آسيا، وتعتمد أنواع الشاي على طريقة المعالجة في التصنيع ودرجة التخمر. ونتيجة لتركيبته الكيميائية المعقدة أصبحت له خواصه العلاجية والوظيفية. و قاد التقدم التقني إلي إنتاج المنتجات الملائمة مثل الشاي سريع الذوبان أو الشاي على شكل مسحوق. ويستخرج الشاي من نبتة… متابعة قراءة الشاي – المشروب المنعش

حاولي التخطيط لأخذ الكمية المناسبة من الطعام لكي لا تبقي كمية منه ومن ثم لا يمكن حفظها بطريقة مناسبة. إذا تبقي طعام مطهي فتخلصي منه إلا إذا كنت متأكدة من إمكانية حفظه بارداً بقطع الثلج حتى تصلي البيت فإذا كان الثلج ما زال قطعاً ولم يذب في صندوق الرحلات عند وصولك للبيت فإن الطعام المتبقي… متابعة قراءة أفكار لغذاء آمن خلال التنزه والشواء خارج المنزل

تسييح الأغذية المجمدة يعني إذابة الثلج بالكامل عن الطعام بقصد استهلاكه، ومع أن هذه الخطوة سهلة إلا أنها تعتبر من الخطوات الهامة للمحافظة على سلامة الغذاء من التلوث، حيث أن إذابة الثلج بشكل خاطئ يؤدي إلى تكاثر الميكروبات ، وبالتالي فإن ذلك يؤدي إلى تلوث الطعام وحدوث تسمم غذائي. طرق خاطئة في إذابة الأغذية المجمدة… متابعة قراءة الخطأ والصواب في تذويب الأطعمة

الرصاص هو أكثر العناصر المعدنية السامة شيوعاً ، مع الألمنيوم والكادميوم والنحاس والزئبق . يأخذ الرصاص طريقه إلى داخل أجسامنا من الهواء والغذاء والماء ، ولكن تظل الطريقة الرئيسية هي عبر غازات العوادم بالرغم من الإقلال المستمر والمطرد لها في وقود السيارات . والرصاص الناتج من مثل هذه العوادم لا يكتفي باستنشاقنا له بل يتراكم… متابعة قراءة الرصاص في غذائنا