تعتبر البطاقة الغذائية وسيلة ممتازة لتمييز المواد الغذائية الصحية عن تلك غير الصحية . وقد تبدو لكم للوهلة الأولي الأرقام والنسب المئوية الواردة على البطاقة الغذائية ميولة ومرعبة . لكنكم عندما تعتادون على شكلها ستجدون أنها تحيطكم علماً بمكونات المنتج وتساعدكم على التمييز والمقارنة في ما بين الميزات الغذائية المختلفة للمنتجات المتشابهة.
حجم الحصة: ترتكز المعلومات الغذائية حول حجم الحصة على الكمية التي ياكلها الناس اجمالا من هذا المنتج, كما وترتكز على احجام الحصص ايضا على مكاييل منزلية متعارف عليها من قبل الجميع كالكوب والاونصة (30غرام) والقطعة. تتميز اجمالا المواد الغذائية المتشابهة باحجام حصصها المتشابهة ايضا.
فهم البطاقة الغذائية
