| | عنوان الكتاب | سنة النشر | عدد الصفحات | جهة النشر |
| 1. | A Hand Book of Food Hygiene | 1993 | 80 | مطبعة أوال (البحرين) |
| 2. | A Study on Baby Food Available in Bahrain | 1986 | 49 | وزارة الصحة (البحرين) |
| 3. | Dietary Habits and Some Health Problems in Elderly Native Bahrain | 2000 | 60 | مركز البحرين للدراسات والبحوث (البحرين) |
| 4. | Diet-Related Non-Communicable Diseases in the G C C | 1996 | 130 | منظمة الأغذية والزراعة (القاهرة) |
| 5. | Establishing Food Composition Data For The Near East | 1998 | 134 | مركز البحرين للدراسات والبحوث (البحرين) |
| 6. | Establishing Food-Based Dietary Guidelines | 2002 | 163 | مركز البحرين للدراسات والبحوث (البحرين) |
| 7. | Food and Nutrition in the Gulf | 1990 | 110 | منظمة الأغذية والزراعة (روما) |
| 8. | Food and Nutrition Indicators For Bahrain | 1981 | 100 | وزارة الصحة (البحرين) |
| 9. | Food Consumption Patterns in the Gulf | 1995 | 146 | منظمة الأغذية والزراعة (القاهرة) |
| 10. | Food Quality & Safety In The Near East Region | 1999 | 103 | مركز البحرين للدراسات والبحوث (البحرين) |
| 11. | Height, Weight, Arm Circumference And Skinfold Thickness Of | 29 | 1997 | جمعية التغذية العربية (العين) |
| 12. | Lifestyle and Dietary Patterns Associated with A M I | 78 | 1999 | مركز البحرين للدراسات والبحوث (البحرين) |