كلما زاد معدل تناول الفرد للملح ( كلوريد الصوديوم ) زاد ارتفاع ضغط الدم لديه. ويستهلك كل الأمريكيون تقريباً وبصورة مؤكدة الكثير من الملح أكثر من حاجتهم. وينصح بتخفيض المتناول من الملح لتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم. والمحافظة على ضغط الدم في المعدل العادي يقلل من خطر تعرض الأفراد لأمراض القلب التاجية والسكتة وهبوط القلب وأمراض الكلي. وسيصاب الكثير من الأمريكيين البالغين بارتفاع ضغط الدم في حياتهم. وتغيير نمط الحياة يمكن أن يمنع أو يؤخر ظهور ضغط الدم المرتفع ويمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم . وتشمل هذه التغييرات تخفيض المتناول من الملح وزيادة تناول البوتاسيوم وفقد وزن الجسم الزائد وزيادة النشاط البدني وتناول الغذاء الصحي.
الصــوديوم والبوتاســيوم
