تعد التغذية السليمة احدى الركائز المهمة في التنمية الصحية والعقلية للاطفال فعندما يولد الطفل يكون اول ارتباط بالبيئة المحيطة به هو الغذاء وكلما كانت تغذية الطفل جيدة كان النمو العقلي والجسدي جيد وقد اوضحت الدراسات ان الطفل المصاب بسوء التغذية يكو نقليل القدرة على التخيل وسريع التأثر والانفعال ويشعر دائما بعدم الامن والاستقرار ويرجع ذلك الى ضعفه وعجزه كما ان النطق والكلام يبدآن عند هذا الطفل بشكل متاخر وبالتالي فان اتصاله مع الاخرين محدود وتفاعله مع البيئة المحيطة به ضعيف وقد يؤثر ذلك على تحصيله الدراسي وطاقته الانتاجية.
وفي هذه الدراسة نحاول ان نلقي الضوء على الوضع التغذوي للاطفال في دول الخليج العربية مبتدئين بالوضع التغذوي للامهات الحوامل والمرضعات وذلك لانهن الاساس الذي يجب ان نبدا به معظم البرامج الصحية التي تستهدف صحة وتغذية الطفل, فالام التي تتمتع بحالة صحية وتغذوية جيدة تنجب اطفالا اصحاء والعلاقة بين صحة الام وتغذيتها من جانب ونمو الجنين وتطوره من جانب اخر علاقة وطيدة اكدتها العديد من الدراسات. ثم نتطرق بعد ذلك الى تغذية الطفل خلال مراحل عمره المختلفة منذ الولادة وحتى المدرسة.