بحوث أصيلة
-نمط استهلاك الغذاء و الاصابة بالأمراض المزمنة عند المواطنين البالغين في المجتمع الاماراتي
عبدالرحمن مصيقر
-دراسة القيمة الغذائية لبذور نبات الخرفيش
خازر شلبي أبوراجوح / حامد التكروري
-تأثير طريقة المعاملة الأولية للعنب قبل التجفيف الشمسي في محتوى فيتامين C وفي المواصفات الحسية للزبيب الناتج.
عمر الناصر
بحوث قصيرة
-معدل الاصابة بفقر الدم بين طلبة الصفوف الأساسية في مدارس المخيبة الفوقا و التحتا وكفر سوم قي لواء بني كنانة، أربد، الأردن
طلال كامل درغامة
-المعلومات الغذائية عند طالبات الجامعة في المملكة العربية السعودية
سوسن عيسى الكواري
-مدى التلوث الميكروبي للمياه و الأغذية المقدمة لطلبة المدارس في مدينة العين، دولة الامارات العربية المتحدة
عمر بيومي العوض
دراسات عن التغذية في الوطن العربي
-دراسة الحالة الغذائية و الصحية للأسرة العمانية
ندوات و مؤتمرات
-النتائج و التوصيات العامة لمشاورات الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية و الزراعة و منظمة الصحة العالمية عن دور الدهون و الزيوت في تغذية الانسان
مراجعات الكتب
-تقانة تصنيع الأغذية و حفظها
محمد نزار حمد
-دليل مصطلحات الأغذية و التغذية
مجموعة من المتخصصين
-الصناعات الغذائية في دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية
مجموعة من المتخصصين
-دراسات في التثقيف الصحي و الغذائي
عبدالرحمن عبيد مصيقر
-التلوث و البيئة الزراعية
مجموعة من المتخصصين
-المؤتمر العربي الأول للتغذية
الملخصات باللغة الانجليزية
أغسطس 2000م
