بحوث أصيلة
-تأثير معالجة نخالة القمح بالنقع والتخمير على الكولسترول ولبيدات مصل الدم في الجرذان من نوع سبراغ – دوالي
حامد رباح تكروري وهاني جميل حمد
-دراسة كمية نوعية لليبوبروتينات الدم لدى مرضى أكثر عرضة للإصابة بداء تصلب الشرايين
جيلالي العرباوي ومليكة بوشناق
نمط استهلاك الأسماك في المجتمع البحريني
عبدالرحمن عبيد مصيقر و محمد جمعة الرميض
-الحالة التغذوية للمغذيات النزرة لدى عينة من الحوامل الاماراتية في مدينة العين بدولة الامارات العربية المتحدة
حسين صالح قزق
دراسات في التغذية في الوطن العربي
-إدارة المخاطر والتتبع والاستقصاء الوبائي لحوادث التسمم الغذائي.
مجدي محب الدين
-انتشار تسوس الأسنان وعلاقته بالعادات الغذائية بالعادات الغذائية والصحية في المدارس السودانية – مرحلة الأساس والمرحلة الثانوية
أحلام قرافي
تقارير
-الأطعمة الوظائفية
خالد المدني
-التشريعات الغذائية المتعلقة بالأغذية المقواة
حسين عبدالعزيز المانع
2005م
