ألم في الركبة والفخذ والأصابع والظهر وآلام بعد النشاط البدني الشديد وآلام بعد النشاط البدني الخفيف جداً . وأخيراً سيصاب تقريباً أي شخص بالتهاب المفاصل العظمي . وأحياناً هو نتيجة لاحتكاك السنين في الغضروف الماص للصدمة والذي يحمي العظام من الاحتكاك مع بعضها البعض . ويبدأ أحياناً مبكراً بعد حدوث إصابة لمفصل الركبة أو المفاصل الأخرى.(والتهاب المفاصل الروماتيدي له نفس الأعراض ولكنه مرض ذاتي المناعة وعادة يصيب الأشخاص الصغار ) . ويقول رولاند مسكووتز أستاذ الطب ومدير معهد التهاب المفاصل متعدد الأغراض بكلية الطب في كليفلاند : ” عند بلوغ سن الـ 70 سنة يكون تقريباً كل شخص مصاب بالتهاب المفاصل العظمي ومع ذلك فإنهم لا يعانون كلهم من الأعراض ” .
هل تناول غذاء معين يسبب أو يحفز من التهاب المفاصل العظمي ؟ في وقت من الأوقات كانت الصويا ومنتجات الألبان والبطاطا والطماطم والفلفل متهمة في ذلك. ولكن لا أدلة عن أنها يمكن أن تفعل ذلك أو أي غذاء آخر يمكن أن يفعل شيء مع التهاب المفاصل. ومع ذلك إذا رأيت أن بعض مما تأكله يجعل مفاصلك سيئة توقف عنه وأنظر هل تتحسن حالتك . ويقول رولاند مسكووتز بخلاف الغذاء : ” هناك خطوات لا بد أن يعمل بها أي فرد لمحاولة الوقاية أو على الأقل تأخير بداية وتقدم التهاب المفاصل ” .
سيطر على الوزن : ويقول رولاند مسكووتز وبعملية حسابية : ” كل 5 كيلو غرام زيادة في الوزن تضع حوالي 15-25 كيلو غرام من الضغط الزائد على الركبة في كل خطوة تخطوها ” . وأغلب مفاصل الركبة لا تحتمل هذا الحمل بدون أن يحدث بها ضرراً في النهاية .