الكاتب: admin

تؤدي المدرسة دورا مهما وحيويا في تغيير العادات الغذائية والصحية خلال الفترة من 6 الى 18 سنة وتمتاز هذه المرحلة بالعديد من التغيرات الفسيولوجية والنفسية والاجتماعية التي تترك اثارا واضحة على الطفل, وكثيرا ما نحدد هذه الفترة نوعية الاخطار الصحية التي يمكن ان يواجهها الطالب في الاعمار الاحقة. يحاول هذا الكتيب تقديم معلومات حول التغذية… متابعة قراءة التغذية الصحية لطلبة المدارس

يقدم هذا الكتاب مجموعة من الاكلات الشعبية في كل من دولة البحرين والمملكة العربية السعودية والغرض من هذه الكتاب هو توفير معلومات كافية عن نوع الاكلات الشعبية المتناولة من قبل المجتمع البحريني والسعودي وطريقة تحضيرها وكذلك القيمة الغذائية لها. ولقد حاولنا ان يكون اسلوب الكتاب مبسطا بحيث يستفيد منه القارئ غير المتخصص بكل سهولة كما… متابعة قراءة الأكلات الشعبية، في البحرين والمملكة العربية السعودية طرق تحضيرها وقيمتها الغذائية

تعتمد معظم دول مجلس التعاون الخليجي اعتمادا كبيرا عى استيراد المواد الغذائية لتلبية الاستهلاك المحلي من الغذاء وتحاول هذه الدول جاهدة في تحقيق الامن الغذائي بعدة طرق منها تشجيع الصناعات الغذائية الوطنية وتشجيع زاعة المحاصيل الزراعية ووضع التشريعات والقوانين الازمة لاستيراد ورقابة الاغذية. وقد حققت بعض هذه الدول نتائج ملموسة في هذه المجالات. ومع ظهور… متابعة قراءة أثر الاتفاقات المتعلقة بتحرير التجارة العالمية على الصناعات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي

هي عبارة عن قوائم تضم مجموعات من الأغذية متشابهة مع بعضها. كل حصة من الغذاء تحتوي على كميات متقاربة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون والسعرات الحرارية في كل مجموعة، لذا فأن أي غذاء في ١ كوب / مجموعة ما يمكن استبداله بغذاء آخر من نفس المجموعات، مثال ذلك يمكنك استبدال شريحة خبز ب ٣ أرز مطبوخ.… متابعة قراءة قوائم البدائل الغذائية لتخطيط الوجبات

ثمار الصحة مجلة دورية تصدر عن مجلس الأعلى للصحة بالتعاون مع المركز العربي للتغذية

يعتبر هذا الكتاب أول مرجع من نوعه باللغة العربية، يتضمن مجموعة من المقالات العلمية المتعلقة بالنشاط البدني والسمنة والتغذية قام بإعدادها نخبة من اساتذة الجامعات المتخصصين في مجال علوم الحركة والرياضة والتغذية في الوطن العربي. ويتطرق الكتاب إلى مواضيع هامة في النشاط البدني من حيث قياسه ودوره في الوقاية من الأمراض وكذلك وصفات النشاط البدني… متابعة قراءة النشاط البدني والسمنة والتغذية

مع حلول شهر رمضان المبارك دائماً ما يتساءل العديد من القراء عن فوائد ممارسة النشاط البدني في هذا الشهر؟ وهل الأفضل الممارسة في النهار أم في الليل؟ وهل ينبغي ممارسة النشاط البدني قبل الإفطار أم بعده؟ ثم ما هي الأماكن التي ينبغي تجنبها عند ممارسة النشاط البدني. يتساوى في طرح هذه الأسئلة وغيرها كل من… متابعة قراءة كل ما تريد معرفته عن ممارسة النشاط البدني في رمضان

رمضان شهر عبادة وتقرب إلى الله عز وجل، بالإضافة إلى أنه شهر لتعزيز صحة المسلم.. ولكن ما يحدث عكس ذلك حيث نجد أن العديد من الأشخاص يكثرون السهر ومشاهدة التلفزيون بدلاً من الإكثار من قراءة القرآن وأداء العبادات الأخرى.. كما نجد أن الناس تتسارع في شراء وتخزين الطعام والإسراف في تناوله حيث يصاب العديد بالتخمة… متابعة قراءة صحة وعافية في شهر رمضان

توفر القبة الغذائية دليلاً علمياً للتغذية الصحية وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة والمعروف أن معظم الأمراض التي تؤدي إلى الوفيات في الدول العربية مرتبطة بالغذاء مثل أمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام والسمنة وبعض أنواع السرطان. وتشير الدراسات العديدة في الوطن العربي الى ان اهم اسباب الاصابة بالامراض المرتبطة… متابعة قراءة القبة الغذائية