الكاتب: admin

يعتبر النقص في تناول العناصر الغذائية أحد الأسباب الرئيسة في حدوث مشاكل التغذية، ومن ضمن هذه العناصر الحديد واليود والكالسيوم وفيتامينات ب، ج، أ والتي يعاني من نقصها الملايين من البشر في أنحاء العالم. وهناك عدة استراتيجيات للتغلب على نقص العناصر الغذائية مثل التنوع في الأغذية المتناولة وإعطاء أغذية تكميلية بخاصة للأطفال الرضع والنساء الحوامل،… متابعة قراءة تقويــة الأغذيــة

يستعرض هذا الكتاب خمس دراسات استطلاعية تم إعدادها خلال عامي 2004-2005م وهي تتطرق الى مشاهدة القنوات الفضائية ومقاطعة المنتجات الأمريكية التي حدثت خلال الفترة 2003-2004م. والدراسة الثالثة تتعلق بالمواصفات التي يرغب فيها الشاب في شريك الحياة (الزوج أو الزوجة) حيث نلاحظ أن هناك تغيراً ملموساً عند الشباب نحو هذه المواصفات عند مقارنتها مع المواصفات قبل… متابعة قراءة دراسات استطلاعية في المجتمع البحريني

يستعرض هذا الكتاب الإرشادات الغذائية الأمريكية التي تم إصدارها حديثاً والمتعلقة بالهرم الغذائي الجديد. ويحتوي الكتاب على 10 فصول وملاحق تستعرض الخلفية العامة للإرشادات الغذائية الجديدة والسعرات الحرارية اللازمة وضبط الوزن والنشاط البدني والمجموعات الغذائية المرغوبة وإرشادات حول الدهون والكربوهيدرات والصوديوم والبوتاسيوم وسلامة الغذاء. كما يتضمن الكتاب معلومات حول استخدام الهرم الغذائي الجديد للتدريب

التغذية الصحية أساس الوقاية من الأمراض والاستمرار في النشاط والعطاء بإذن الله، ولكن القليل من الناس الذي يقومون بتطبيق التغذية الصحية والغالبية لديها العديد من العادات الغذائية الخاطئة التي تؤثر بشكل سلبي أو بآخر على حالتهم الصحية. ومما يزيد الطين بله، انتشار المئات من الاعتقادات والممارسات الغذائية الخاطئة عند أفراد المجتمع العربي وظهور عشرات الكتب… متابعة قراءة غذاؤك الصحي بين يديك

تعتبر التغذية السليمة أحد الأسس المهمة للانجاز الرياضي، وكثيراً ما ساهمت التغذية الخاطئة للرياضيين في إخفاقهم وعدم تحقيق طموحاتهم وطموح دولهم. ولقد تبين أن هناك نقصاً ملحوظاً في المعلومات والمهارات المتعلقة بالتغذية الصحية للرياضيين عند كل من المدربين والمشرفين على الفرق الرياضية بالإضافة إلى الرياضيين أنفسهم. ويستعرض هذا الكتيب معلومات مبسطة ومختصرة للرياضيين لغرض توعيتهم… متابعة قراءة دليل تغذية الرياضيين

يستعرض هذا الكتاب الفوائد الصحية والعلاجية لعسل النحل وهو معتمد على تقرير علمي قام بإعداده المجلس الوطني للعسل في الولايات المتحدة الأمريكية.

تعتبر مرحلة الحمل من أهم المراحل الصحية التي تصادف المرأة وذلك لأن تغذية الأم الحامل وحالتها الصحية يلعبان دوراً مهماً في صحة الجنين، وقد أوضحت الدراسات أن التغذية السيئة أثناء فترة الحمل تؤثر بشكل مباشر في تغذية الجنين وحالته الصحية، مثل ولادة مولود ناقص الوزن وهذا قد يؤدي إلى أن يصاب الطفل بالتقزم ويصبح قصير… متابعة قراءة التغذية الصحية للمرأة الحامل

أصبحت ظاهرة تناول الأطعمة السريعة من الظواهر الشائعة بخاصة عند الأطفال والمراهقين و الشباب في الوطن العربي. وقد سبب هذا الكثير من الجدل عند اختصاصي الصحة والتغذية حيث يتهم عدد كبير منهم الأطعمة السريعة بأنها مسؤولة بشكل مباشر عن ظهور العديد من الأمراض المزمنة عند هذه الفئات، بخاصة زيادة الوزن والسمنة وارتفاع ضغط الدم والاستعداد… متابعة قراءة الأطعمــة السريعــة ما لهــا ومــا عليــها

أصبح تناول الطعام بين الوجبات جزء من أسلوب حياتنا اليومية، ويمكن أن يترجم هذا الى نمط حياة صحي، وإن كان ذلك يعتمد على اختيار الأكل بين الوجبات من حيث النوعية والكمية وكيف يمكن أن يكون هذا الأكل جزء من غذاءنا اليومي. يهدف هذا الكتيب الى توفير معلومات حول أهمية تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية ومدى… متابعة قراءة الأكل بين الوجبات (فائدته وأهميته الصحية)

ازداد في الآونة الأخيرة استهلاك الحليب ومنتجات الألبان في دول الخليج العربية وهذا مؤشر صحي جيد فالمعروف أن هذه الأغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للنمو ولوقاية الجسم من الأمراض وهي سهلة التحضير والتناول ولا تتطلب أي مجهود لإعدادها أو استخدامها كما أن أسعارها أصبحت في متناول الجميع. ومن العوامل التي ساعدت في… متابعة قراءة الحليب ومنتجات الألبان(شراؤها، حفظها، قيمتها، الغذائية وفوائدها الصحية)