- بكالوريوس في تصنيع الأغذية – جامعة بغداد – 1972م.
- ماجستير في علوم الصحة العامة ( تخصص تغذية ) – جامعة الإسكندرية – مصر- 1977م.
- دكتوراه في علوم الصحة العامة ( تخصص تغذية ) – جامعة الإسكندرية – مصر- 1980م.
- دبلوم في صحة الأغذية – المعهد الملكي للصحة العامة – لندن – 1981م.
- شهادة عليا في التغذية – جامعة الأمم المتحدة – طوكيو – 1982م.
- شهادة في وبائيات الصحة – جامعة جون هوبكنز – الولايات المتحدة الأمريكية – 1987م.
- إجازة في تخصص التغذية – جمعية التغذية البريطانية – لندن – 1991م.
- شهادة البورد الأمريكية لأخصائي التغذية – نيويورك – الولايات المتحدة الأمريكية 1993م.
- شهادة في الصحة العامة والوبائيات -جامعة ميتشيغن – الولايات المتحدة الأمريكية – 2000م.