ستعرض هذا الكتاب أهم الأوراق العلمية المقدمة في المؤتمر العربي الثالث للتغذية، والذي عقد في أبوظبي دولة الإمارات العربية المتحدة خلال الفترة 4-6 ديسمبر 2007. وقد تم تقسيمه الى جزئين، الجزء الأول يتضمن الأوراق العلمية المتعلقة بعلوم الغذاء والتغذية، أما الجزء الثاني فيشمل الأوراق العلمية المرتبطة بالتغذية والنشاط البدني. وقد تم تنظيم هذا المؤتمر من قبل جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بالتعاون مع المركز العربي للتغذية في البحرين وهيئة الصحة في أبوظبي. |  |
الغذاء والتغذية في الوطن العربي (وقائع المؤتمر العربي الثالث للتغذية)
