- ارتفاع ضغط الدم من المشاكل الصحية الشائعة وهو أحد الأسباب الرئيسية للأزمات القلبية وتعتبر التغذية جزء مهم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
– أياً من العناصر التالية تساعد على انخفاض ضغط الدم :
الكالسيوم (1) البوتاسيوم (2) المغنسيوم (3) - يعتبر فقر الدم الناتج عن نقص الحديد أهم أنواع فقر الدم انتشارا في الدول العربية وتناول الأغذية الغنية بالحديد يفيد في التقليل من الإصابة بهذا المرض.
– أياً من الأغذية التالية يعتبر مصدر غني بعنصر الحديد:
الحليب (1) التفاح الأحمر (2) البقدونس (3) - تعتبر أمراض القلب السبب الرئيسي للوفيات في الدول العربية ويقدر بأن حوالي 30% من الوفيات في هذه الدول نتيجة هذه الأمراض.
– أياً من السلوكيات التالية تفيد في الوقاية من أمراض القلب:
تقليل تناول السكريات (1) تقليل تناول المكسرات (2) تناول الفواكه والخضراوات (3) - يتناول الرياضيين العديد من المشروبات التي يعتقد أنها تساعدهم على الأداء الرياضي الجيد وتحمل التعب والإرهاق.
– أياً من المشروبات التالية مفيدة أكثر للرياضيين أثناء التدريب والمسابقات :
مشروبات الرياضيين (1) مشروبات الطاقة (2) عصائر الفاكهة الطبيعية (3) - المواد المضافة عبارة عن مواد طبيعية أو صناعية تضاف لغرض تحسين نكهة ولون الطعام أو حفظه لفترة أطول.
– أياً من الأغذية التالية تحتوي على مواد مضافة :
الحليب المعلب (1) الدجاج المثلج (2) الفيمتو (3) - الأطعمة السريعة هي أطعمة تحضر وتقدم بشكل سريع وعادة تؤكل في فترة قصيرة وهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
– أياً من الأطعمة التالية تحتوي على دهون أكثر :
سندويتش برجر لحم بالجبنة (1) سندويتش برجردجاج بالجبنة (2) قطع الناجتس (3) - هناك العديد من أواني الطبخ المستخدمة في تحضير الطعام وبعض هذه الأواني قد تكون ضارة بصحة الإنسان.
– أياً من أواني الطبخ التالية تعتبر أقل ضرراً بصحة الإنسان:
أواني الألمونيوم (1) ألأواني المصنوعة من الفخار (2) أواني الاستينليس ستيل (3) - يعتبر مرض السرطان السبب الثاني للوفيات في الدول العربية بعد أمراض القلب وباستثناء وفيات الحوادث ويشكل الغذاء جزء مهم من أسباب الإصابة بالسرطان.
– ما هي نسبة ما يشكله الغذاء كسبب للإصابة بالسرطان:
أقل من 25% (1) أكثر من 50%(2) 30- 35% (3) - تستخدم الزيوت النباتية بكثرة في تحضير وإعداد الطعام وهذه ظاهرة صحية لأنها أقل ضرراً من الدهون الحيوانية ولكن ليست كل الزيوت النباتية متساوية في فوائدها الصحية.
– أياً من الزيوت التالية تعتبر الأفضل صحياً:
زيت الذرة (1) زيت النخيل (2) زيت النارجيل(3) - السمبوسة من الأكلات الشعبية وتحضر على عدة أنواع مثل سمبوسة الجبن والخضراوات والدجاج وغيرها وهي قد تحتوي على دهون وكوليسترول لذا ينصح الإقلال منها.
– أياً من أنواع السمبوسة تحتوي على نسبة كوليسترول أكثر:
سمبوسة الدجاج (1) سمبوسة اللحم (2) سمبوسة الجبن (3) - الكافيين مادة طبيعية توجد في العديد من الأطعمة وهي مادة منبهة والإكثار من تناولها يسبب الأرق وزيادة دقات القلب.
– أياً من الأغذية التالية تحتوي على نسبة عالية من الكافيين :
مشروب الكولا (1) الشاي (2) مشروبات الطاقة (3) - مضادات الأكسدة هي مواد طبيعة توجد في الأغذية وتساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
– أياً من الأغذية التالية تعتبر غنية بمضادات الأكسدة :
الحليب (1) الفواكه (2) البقوليات (مثل العدس والفول) (3) - الفيتامينات عبارة عن عناصر مهمة للنمو والصحة وتقوية مناعة الجسم ولكن زيادة تناول بعض الفيتامينات قد يسبب ضرراً صحياً.
– أياً من هذه الفيتامينات قد تشكل ضرراً صحياً لو تم زيادة تناولها:
فيتامين أ (1) فيتامين ب1 (2) فيتامين هـ (3) - يحتاج الإنسان يومياً إلى مقدار من الطاقة الحرارية لتلبية احتياجاته من الحركة والنمو وهضم وامتصاص الغذاء وتختلف احتياجات الطاقة حسب العمر والحالة الفسيولوجية للشخص.
– أياً من الأشخاص المذكورين أدناه يحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر في اليوم:
كبار السن (1) البالغون (2) المراهقون (3) - يعتبر تنظيم تناول الطعام والإقلال منه أهم العوامل المساعدة في تخيف الوزن والوقاية من السمنة، وزيادة الوزن من المشاكل الصحية الشائعة في الدول العربية.
– ما هو السلوك الصحي الأمثل لتخفيف الوزن :
تناول وجبتان في اليوم (1) تناول ثلاث وجبات في اليوم وبين الوجبات (2) تناول ثلاث وجبات في اليوم (3) - النباتيون هم الأشخاص الذين يعتمدون على الأغذية ذات المصدر النباتي وهناك نباتيين لا يتناولون اللحوم والأسماك والبيض والحليب وهذا يعرضهم لنقص في بعض العناصر الغذائية.
– أياً من العناصر الغذائية التالية يفقدها هؤلاء النباتيون :
الكربوهيدرات (1) الزنك (2) فيتامين ج (3) - الحساسية من الغذاء عبارة عن عدم قدرة الجسم التفاعل مع عناصر معينة موجودة في الغذاء مما يسبب الحساسية المتمثلة بالاحمرار أو أوجاع في البطن وغيرها.
– أياُ من الأغذية التالية مشهورة بالحساسية في دول الخليج العربية:
الحساسية من الحليب (1) الحساسية من الفراولة (2) الحساسية من العدس (3) - يحتاج الرياضيين إلى تغذية جيدة لكي يحقق الانجاز المطلوب وغالباً ما يحتاج الرياضي إلى عناصر غذائية معينة بشكل أكثر من غيرها .
– أياً من العناصر الغذائية التالية يحتاجها الرياضي بشكل أكثر:
البروتينات (1) الكربوهيدرات (2) الفيتامينات (3) - مرض السكري من الأمراض الشائعة في الدول العربية ويعتبر السبب الرئيسي لأمراض القلب والعجز الجنسي عند الرجال.
– أياً من الأغذية التالية يحب أن يمتنع عنها مريض السكري :
لا يمتنع عن تناول أي غذاء (1) يمتنع عن تناول السكريات (2) يمتنع عن تناول الفواكه السكرية (3) - التغذية مهمة لنمو وحيوية الجسم وكذلك الشعر والجلد ونقص بعض العناصر الغذائية قد يسبب في تساقط الشعر.
– أياً من العناصر الغذائية مهمة لتغذية الشعر:
فيتامين ب1 (1) فيتامين ج(2) فيتامين أ (3) - تحتاج الأعصاب إلى بعض العناصر الغذائية لكي تؤدي عملها بالشكل المطلوب وهناك عناصر غذائية معينة مفيدة للخلايا العصبية.
– أياً من العناصر التالية مهمة للخلايا العصبية :
البروتينات (1) فيتامين ج (2) المغنسيوم (3) - قرحة المعدة من الأمراض الشائعة عند الكثير من الناس وتلعب التغذية دور مهم في علاج قرحة المعدة.
– ما هو السبب الرئيسي لقرحة المعدة
بكتيريا خاصة(1) تناول البهارات (2) كثرة تناول اللحوم (3) - مرض النقرس من الأمراض الشائعة حدوثها حالياً ويتصف بارتفاع في حامض اليوريك ويسبب آلام حادة في المفاصل وخاصة في أصابع الإبهام.
– أياً من هذه الأغذية يجب أن يقلل منها مريض النقرس:
البقوليات (1) الأجبان (2) البيض (3) - ينتشر تسوس الأسنان بشكل كبير عند الناس بخاصة عند طلبة المدارس ومن أهم أسبابه الإكثار من تناول الحلويات وقلة نظافة الفم والأسنان.
– أياً من الأغذية التالية تساعد في تقليل تسوس الأسنان :
الفواكه (1) الخضراوات (2) العلكة بدون سكر (3) - يعتبر حفظ الأغذية بالتبريد من الطرق الصحية للمحافظة على جودة وسلامة الأغذية ولكن من المهم أن تكون درجة حرارة التبريد مناسبة لضمان عدم فساد الغذاء.
– ما هي أقصى مدة لحفظ الدجاج المثلج في الفريزر:
3 شهور(1) 6 شهور (2) 9 شهور (3) - المكسرات مصدر غني بالدهون لذا لا ينصح بالإكثار من تناولها وتشير التوصيات الصحية إلى تناول ثلث كوب من المكسرات ثلاث مرات في الاسبوع.
– أياً من هذه المكسرات أكثر احتواءاً على الدهون :
الكستناء (أبو فروة) (1) الكازو(2) اللوز (البيذان) (3) - الرطب والتمر من الأغذية الصحية فهما مصدران غنيان بالعديد من الأملاح المعدنية وكذلك الألياف الغذائية المفيدة للوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
– أيهما يحتوي على عناصر غذائية أكثر :
الرطب (1) التمر (2) كلاهما متساويان (3)
الإجابات:
- الإجابة: البوتاسيوم
- الإجابة: البقدونس
- الإجابة : تناول الفواكه والخضراوات
- الإجابة: مشروبات الرياضيين
- الإجابة: الفيمتو
- الإجابة: سندويتش برجردجاج بالجبنة
- الإجابة: أواني الاستينليس ستيل
- الإجابة: 30 – 35%
- الإجابة: زيت الذرة
- الإجابة: سمبوسة الجبن
- الإجابة: مشروبات الطاقة
- الإجابة: الفواكه
- الإجابة: فيتامين أ
- الإجابة: المراهقون
- الإجابة: تناول ثلاث وجبات في اليوم وبين الوجبات
- الإجابة: الزنك
- الإجابة: الحساسية من الحليب
- الإجابة: الكربوهيدرات
- الإجابة: لا يمتنع عن تناول أي غذاء
- الإجابة: فيتامين أ
- الإجابة: المغنسيوم
- الإجابة: بكتيريا خاصة
- الإجابة: البقوليات
- الإجابة: العلكة بدون سكر
- الإجابة: 9 شهور
- الإجابة: اللوز
- الإجابة: التمر