بابرا . ج رولز أستاذة العلوم التغذوية في جامعة ولاية بنسلفانيا ، وقد قامت بدراسة الجوع والبدانة على مدى 20 عاماً وشاركت في الحملة القومية لمنع ومعالجة البدانة وهي مؤلفة لكتاب يعد من أفضل الكتب مبيعاً (خطة الأكل الحجمى). وتقوم هنا بالرد على هذه الأسئلة : ـ
السؤال : لماذا يزداد وزن الكثير من الأمريكيين ؟
الإجابة : لأننا محاطون بكميات هائلة ومغرية من الأغذية عالية السعرات الحرارية ونحن أقل نشاطاً وبالتالي يصعب علينا في هذا الجو المعزز للبدانة تجنب ازدياد الوزن.