يقدم هذا الكتاب مجموعة من الاكلات الشعبية في كل من دولة البحرين والمملكة العربية السعودية والغرض من هذه الكتاب هو توفير معلومات كافية عن نوع الاكلات الشعبية المتناولة من قبل المجتمع البحريني والسعودي وطريقة تحضيرها وكذلك القيمة الغذائية لها.
ولقد حاولنا ان يكون اسلوب الكتاب مبسطا بحيث يستفيد منه القارئ غير المتخصص بكل سهولة كما تم قياس كميات الطعام الداخلة في تحضير الاكلات بالمقاييس المنزلية وكذلك بالجرام لتفيد الاشخاص الذين يقومون بالتجارب العلمية المخبرية.