يعتبر هذا البرنامج من البرامج المهمة التي يحرص على تنفيذها المركز العربي للتغذية ويعتمد هذا البرنامج على اختيار الشباب ذوي القدرة العلمية المتميزة وبعض الكفاءات العربية وكذلك المتخصصين في مجال الغذاء والتغذية ومحاولة مساعدتهم في المجالات التالية:
- توفير الدعم المادي لحضور المؤتمرات والندوات والدورات التدريبية التي يقوم بها المركز العربي للتغذية.
- المساعدة في تصميم الدراسات والبحوث وتحليل البيانات للدراسات التي يقوم بها هؤلاء.
- المساعدة في إعداد الملخصات والملصقات العلمية للبحوث لغرض تقديمها في المؤتمرات المحلية والإقليمية والعالمية.
- المساعدة في تحرير المقالات العلمية لغرض النشر العلمي.
- المساعدة في تقديم بعض الدعم لحضور المؤتمرات العالمية والإقليمية .
- المساعدة في تدريب الكوادر المتخصصة في التغذية في بعض المراكز العلمية في الوطن العربي.
- نشر الدراسات والبحوث والكتب التي يقوم بإعدادها المتخصصين في مجال الغذاء والتغذية.
- إعطاء الفرصة لهؤلاء الشباب والكوادر لتقديم أوراقهم العلمية في المؤتمرات التي ينظمها المركز العربي للتغذية
وقد قام المركز بدعم حضور العديد من الباحثين من مختلف الدول العربية للحضور والمشاركة في المؤتمرات التي ينظمها المركز. كما قام المركز بدعم والمساعدة في تحليل مجموعة من الدراسات في كل من سوريا، المملكة العربية السعودية، مملكة البحرين، دولة الإمارات العربية المتحدة ودولة الكويت.
وكذلك ساعد المركز في تقديم الدراسات لبعض الباحثين في المؤتمرات الدولية على شكل ملصقات علمية. كما ساهم المركز في تحرير العديد من المقالات العلمية لغرض نشرها في المجلة العربية للغذاء والتغذية.