قام المركز بإعداد العديد من البحوث والدراسات في مجال الغذاء والتغذية سواء بالتعاون مع جهات رسمية ومنظمات دولية وإقليمية أو مؤسسات خاصة وكذلك الجامعات العربية والأجنبية بالإضافة الى التعاون مع الأفراد. ومن ضمن هذه الدراسات ما يلي:
- تناول الأطعمة السريعة عند طلبة جامعة حلب في سوريا.
- معلومات وممارسات طلبة جامعة حلب نحو السمنة.
- العادات الغذائية وارتباطها بالسمنة عند المراهقين في دولة الكويت.
- اضطرابات التغذية عند المراهقين في مملكة البحرين.
- استهلاك واتجاهات المراهقين نحو تناول مشروبات الطاقة في المملكة العربية السعودية.
- العادات الغذائية والاصابة بالسمنة عند المراهقات في جدة (السعودية).
- ممارسة نظافة الفم والأسنان عند المراهقات في الرياض (السعودية).
- ممارسات الطب الشعبي عند الأمهات وأطفالهن في مملكة البحرين.
- دور الأسرة في تشكيل العادات الغذائية عند الأطفال في مدينة الخبر (السعودية).
- معوقات ممارسة الرياضة عند المراهقات في مدينة الخبر (السعودية)
- تأثير التلفزيون على السلوك الغذائي عند الأطفال في مملكة البحرين.
- تركيب الأغذية الشعبية في مملكة البحرين.