- رسالة ماجستير “نمو أطفال المدارس في الإمارات”- الجامعة الأمريكية في بيروت- 1994.
- رسالة الدكتوراه “استخدام الأدوية والحالة الغذائية عند المراهقين في السعودية”- جامعة كاروف- انجلترا- 1999.
- رسالة الدكتوراه “العوامل المؤثرة في السمنة عند طالبات المدارس في الإمارات”- جامعة اوكسفور بروك- انجلترا- 2005.
- رسالة الدكتوراه “العوامل المرتبطة بالحالة الغذائية الصحية للمرأة في الإمارات”- جامعة اوكسفور بروك- انجلترا- 2005.
- رسالة ماجستير “صحة الغذاء في مطاعم البحرين”- جامعة ساوث بانك- انجلترا- 1998.
- رسالة ماجستير “المعلومات والاتجاهات والممارسات الغذائية في البحرين عند طلبة الطب والأطباء في البحرين”- جامعة مارجريت- انجلترا- 1999.
- رسالة دكتوراه “العوامل المرتبطة بالسمنة عند المراهقين في البحرين”- جامعة لندن- 2002.
- رسالة ماجستير “الحالة الغذائية والعادات الغذائية عند المراهقين في البحرين”- جامعة الخليج العربي- البحرين- 2007.
- رسالة ماجستير “المعلومات الغذائية عند أطباء العائلة في الكويت”- جامعة الخليج العربي- البحرين 2009.
- رسالة دكتوراه “الرضاعة الطبيعية في دولة الإمارات العربية المتحدة”- جامعة تسيدرز- انجلترا- 2009.